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喝酒時(shí)有哪些口感?
說到白酒,現(xiàn)在喝的人不在少數(shù),你知道白酒的口感該怎么形容嗎?
“綿”
說的是白酒口味中的厚實(shí)感。一般好的白酒不會(huì)有“刮喉”的感覺,入喉后 會(huì)迅速融入我們的消化系統(tǒng)中,成為一團(tuán)溫暖的水,迅速擴(kuò)散。
“甜”
這種口感針對善飲著,只有經(jīng)常喝酒的人才能體會(huì)到。這好比吃飯,如果一頓飯給你搭配任何菜蔬,僅僅只是吃飯,那不用很長時(shí)間,你就可以品嘗到米飯的“甜”。喝白酒也一樣,不常喝白酒的人,喝的第一口酒基本只會(huì)感覺是辣口的,但經(jīng)常喝白酒的人喝下一口后就會(huì)感覺到回甜的味道。
“凈”
所謂“凈”,就是喝著不粘口。品質(zhì)好的白酒喝到嘴里一般都會(huì)感覺是爽滑的,不會(huì)粘口,因此很多酒廠在釀酒時(shí)都會(huì)在“凈”這個(gè)方面下功夫。
“香”
白酒有12種香型,每種香型白酒都有自己獨(dú)特的香味,而香味的不同和濃厚程度對白酒的品質(zhì)可以說有很重要的影響。一般“香型”也認(rèn)為是白酒品牌純度指標(biāo)的重要參數(shù)。
“濃”
酒味濃是一種形容白酒酒味的說辭。酒味濃不濃也是白酒品質(zhì)的重要參考,酒濃說明酒的存放時(shí)間比較久,也體現(xiàn)了酒的價(jià)值。所以好酒,味都比較濃。
“爽”
”爽“與”凈“非常相近,是喝酒時(shí)對酒的一種感受,在品嘗一款白酒時(shí)能感慨覺得口感”爽“其實(shí)也側(cè)面說明了你喝的這款白酒是真不錯(cuò)。
“厚”
”厚“這種口感是長期喝酒的人才能體會(huì)到的,老酒友都知道,一款好的白酒都有厚重感。厚味就是酒味比較厚重,不會(huì)出現(xiàn)上頭的情況。
"純"
酒純代表的是白酒用料的正宗與純正。純糧釀造的白酒酒水很純凈,不純的白酒大多是糧食混合酒精釀造而成,或者純酒精勾兌的白酒。
"醇和"
”醇和“是白酒入口時(shí)的感受。好的白酒,入口時(shí)的感受是醇和、協(xié)調(diào)、均勻的。而醇和代表的就是白酒的均勻度比較好,不會(huì)出現(xiàn)低檔酒的分層等特征,是好酒的一個(gè)寫照。
"正"
”正“的描述,比較符合大眾口味的白酒。說一個(gè)白酒的口感比較正,其實(shí)就是說這酒的味道很正宗,口感不錯(cuò)。
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